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春の旬の野菜【グリーンアスパラ】採りたて新鮮!

【豆知識】
休眠中のアスパラですが、呼吸は行います。
そのため普通のビニール袋ではなく品質保存袋へ入れ、
段ボール箱の中で立てた状態で運ばれます。


傾斜のある畑での作業は、機械ではなく人の手で行われます。

アスパラを傷付けることなく、収穫は1本1本手作業で、丁寧に収穫されます。

その後すぐに冷蔵室で一気に温度を下げ休眠状態にします。
アスパラはデリケートで生命力の強い植物です。

収穫時のストレスと収穫後も成長を続けるためそもまま放置すると、
短時間で筋っぽくなり甘さが失われます。

収穫は青空の下で行われますが、
収穫後は光に当てることなく気温を下げ、
丁寧に選別を行います。

機械でグラム別に分け、その中で傷や曲がりがあるものを取り除き、
最高のアスパラだけをみな様の食卓へお届けいたします。


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グリーンアスパラ・Mサイズ1.5kg【美瑛産】
販売価格: \3,600 (税込・送料別)
発送元:エフケイ工房(古内農産)
■1箱:Mサイズ 500g×3束入り
■発送は5月中旬から6月末まで。
■お申込締切日:6月20日まで。
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