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【北海道・美瑛産】北あかり10kg

今年は…長雨のためやや品薄ですが、
選りすぐってお届けします!


★これぞ北海道の味!


ジャガイモの新顔「キタアカリ」


キタアカリは「男爵芋」を母、「ツニカ(Tunika)」を父として交配し、
昭和62年に命名登録された調理用品種。別名「くりじゃが」と呼ばれるほど“くり”とよく似た甘さと、
表面に小さく「明かり」がさしたようにほんのりピンク色に染まっているのが特徴です。
やや粉質で“えぐみ”がなく、サツマイモに似た良い香りがします。
近年知名度も上がり、指名買いされる方も増えています。
長く貯蔵すると食味が低下しやすいのでお早めにお召し上がりください。

調理法は?
皮つきのまま蒸したり、粉ふきにしたり、サラダ、スープなどの惣菜にも向いていますが
煮くずれしやすいので煮込み料理には不適です。
電子レンジ加熱
は香りを生かすことができて、煮くずれの心配もないのでおすすめです。

保存法は?

光に当てたり、芽が出ると、苦味を伴うソラニンという有毒物質が生じるため、
光に当たらないように冷暗所で保存し、芽はしっかり除去
してください。
リンゴから出る成分が芽の成長を抑える効果があるため、一緒に保存すると芽が出にくくなります。

※この商品は1箱10kgごとに送料がかかります。
北あかり10kg
販売価格: \2,500 (税込・送料別)
発送元:エフケイ工房(古内農産)
北あかり10kg 【北海道・美瑛産】1箱ごとに送料がかかります。
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